odwiedzin: kontakt:ane_ko@wp.pl
Blog > Komentarze do wpisu

Placuszki z serka śmietankowego

Delikatne, rozpływające się w ustach, śmietankowe. Bardzo syte ;)

w zaciszu mojej kuchni

Inspirowałam się przepisem Nigelli, zmodyfikowałam pod swój gust.

Składniki: na ok. 30 placuszków

  • 375 g serka śmietankowego (u mnie łowicz aksamitny)
  • 3/4 szklanki mleka (190 ml)
  • 3 jajka, osobno żółtka i białka
  • 1 łyżka oleju
  • 1 czubata szklanka mąki pszennej (150 g)
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka cukru pudru
  • szczypta soli

W jednej misce wymieszać serek, mleko, żółtka i olej. Do drugiej miski przesiać mąkę, proszek do pieczenia oraz cukier puder. Następnie zawartość obu misek połączyć, wymieszać trzepaczką na jednolitą, gładką masę bez grudek.

Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Dodać do ciasta, wymieszać delikatnie i dokładnie łyżką.

Placuszki smażyć na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju z obu stron na rumiano. Nakładać niewielkie ilości ciasta, 1 łyżka = 1 placuszek. Odsączyć z tłuszczu na papierowym ręczniku.

Podawać ciepłe z cukrem pudrem, konfiturą lub owocami.

w zaciszu mojej kuchni

sobota, 23 lutego 2013, anetin
Tagi: twaróg

Polecane wpisy

Komentarze
okwiatek1
2013/02/23 19:49:05
Wyglądają pysznie!
-
blenda2007
2013/02/24 11:03:28
pycha:)