odwiedzin: kontakt:ane_ko@wp.pl
Blog > Komentarze do wpisu

Kotlety z jajek

Szczerze mówiąc dopiero niedawno wyczytałam o takim sposobie przyrządzania jajek a szkoda, bo bardzo smaczne i fajne danie. Na pewno będę w najbliższym czasie wypróbowywać inne wersje tych kotletów. Najlepszą rekomendacją jest to, że zjadł ze smakiem mój synek, który jeść lubi, ale jajek nie tyka w ogóle :)

w zaciszu mojej kuchni

Inspirowałam się przepisem z Wielkiego Żarcia, podaję wersję zmodyfikowaną pod swój gust.

Składniki: z podanych proporcji wyszło mi 7 kotletów

  • 6 jajek ugotowanych na twardo
  • 1 surowe jajko
  • 1 czerstwa bułka + mleko do namoczenia
  • 1 cebula
  • 1 łyżka masła
  • szczypiorek
  • natka pietruszki
  • sól, pieprz do smaku
  • bułka tarta do panierowania
  • olej do smażenia

Czerstwą bułkę namoczyć w mleku aż zmięknie. Cebulę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na maśle.

Ugotowane i wystudzone jajka drobno posiekać lub rozgnieść widelcem (ja wrzucam do malaksera). Dodać odciśniętą z nadmiaru mleka, rozdrobnioną bułkę, podsmażoną cebulkę oraz drobno posiekaną zieleninę i przyprawy. Całość wymieszać łyżką na jednolitą masę.

W zwilżonych rękach formować niezbyt duże okrągłe kotlety, które obtaczać z każdej strony w bułce tartej i wkładać na rozgrzany tłuszcz. Smażyć na rumiano, po kilka minut z każdej strony.

Podawać z surówką i ziemniakami lub pieczywem. U mnie z surówką z kapusty pekińskiej :)

w zaciszu mojej kuchni

w zaciszu mojej kuchni

piątek, 29 marca 2013, anetin

Polecane wpisy

  • Pierogi leniwe

    Składniki: na 2 całkiem spore porcje 500 twarogu półtłustego (najlepiej niezbyt mokrego) 2 jajka 1 łyżka cukru waniliowego 1-2 łyżki cukru (w zależności, jak b

  • Aromatyczne frytki z piekarnika

    Frytki wychodzą bardzo aromatyczne. Nie są co prawda tak chrupiące, jak te smażone na głębokim oleju, ale za to dużo bardziej zdrowsze, no i kaloryczność też zn

  • Placuszki z dyni i żółtego sera

    Bardzo smaczne placuszki. Podajemy koniecznie z ulubionym sosem, dipem lub ketchupem. Znikały wprost z patelni tak szybko, że nie nadążyłam z liczeniem, ale myś

Komentarze
2013/03/29 15:37:42
jajkotlety! uwielbiam je, korzystam nawet z tego samego przepisu :) chyba na prawdziwe jajkotlety jest i tak tylko jeden słuszny przepis.. tylko mi się nigdy nie chciało lepić takich ślicznych równych placuszków, więc pooglądam sobie Twoje :)
-
2013/03/29 15:42:03
Podobają mi się, zrobię na pewno, zwłaszcza, że kompulsywnie nabyłam 30 jajek i jeszcze nie wpadłam na to, po co właściwie ;-)
(Nuxy, pozdrawiam, miło na Ciebie wpaść :-))
-
anetin
2013/03/29 16:13:25
Sguir, polecam w takim razie przepis, prosto, szybko i smacznie :)
-
2013/03/29 16:27:30
Zrobię zrobię, najpewniej nawet na dniach jakoś, miłego dnia :-)
-
ewa_ciasteczkowakraina
2013/03/30 16:43:09
Bardzo je lubię ;) Wesołych! :)
-
incoom
2013/04/03 13:23:55
ale pysznie wyglądają, chyba jutro wylądują na moim stole ;D
Pozdrawiam.
-
2013/04/11 23:25:45
...i zrobione :-) na dowód zdjęcie ---> u.42.pl/2JQe dziękuję za przepis :-)
-
anetin
2013/04/12 10:59:32
super :) pozdrawiam