odwiedzin: kontakt:ane_ko@wp.pl
Blog > Komentarze do wpisu

Muffinki piernikowe z powidłami śliwkowymi

Zrobione na jasełka Synka w przedszkolu. Wilgotne, piernikowo-śliwkowe, zachowują świeżość również na następny dzień. No i przede wszystkim ekspresowe w wykonaniu :) Polecam

w zaciszu mojej kuchni

Składniki: na 12 sztuk

  • 2 szklanki mąki pszennej (280 g)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka przyprawy do piernika
  • 1 kopiasta łyżka kakao
  • 1/2 szklanki cukru (100 g)
  • niepełna szklanka mleka (200 ml)
  • 1/4 szklanki oleju (60 ml), dałam słonecznikowy
  • 1 duże jajko
  • 250 g powideł śliwkowych (najlepiej domowych ;) można również użyć czekośliwki, wtedy kakao w suchych składnikach pominąć)

Do jednej miski przesiać mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, przyprawę do piernika i kakao. Dodać cukier. Całość dokładnie wymieszać.

W drugiej misce wymieszać mleko z olejem i jajkiem.

Następnie zawartość obu misek połączyć ze sobą, niezbyt dokładnie wymieszać. Dodać powidła śliwkowe i krótko wymieszać, tylko do momentu połączenia się składników.

Formę na muffinki wysmarować masłem lub wyłożyć papilotkami. Napełnić ciastem do 3/4 wysokości foremki. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 20-25 minut. Po wyjęciu z piekarnika poczekać aż chwilę przestygną. Następnie przełożyć na kratkę do całkowitego wystudzenia. Można udekorować lukrem lub polewą czekoladową.

w zaciszu mojej kuchni

w zaciszu mojej kuchni

czwartek, 19 grudnia 2013, anetin

Polecane wpisy

Komentarze
babaluca1
2013/12/19 13:36:11
Anetin u mnie też muffinki piernikowe powędrowały do przedszkola :)
-
ewa_ciasteczkowakraina
2013/12/20 22:01:02
Cudowne, chętnie bym podkradła kilka muffinek ;)
-
judik1119
2013/12/24 13:29:26
Pyszne świąteczne muffinki - mniam!
Zdrowych i Wesołych Świąt! :-)
-
ewa_ciasteczkowakraina
2013/12/24 14:16:48
Zdrowych, pogodnych i radosnych Świąt Bożego Narodzenia. Wszystkiego dobrego! :)
-
ewa_ciasteczkowakraina
2013/12/30 22:22:24
Do siego roku! :*
-
agattekh
2014/01/08 11:27:25
Wszystkiego dobrego w Nowym Roku dla autorki bloga :-) i dalej smakowitych inspiracji...
-
izaa_a
2014/01/09 00:39:17
jakie one sliczne